腌叟瘦肉的做法大全

• 做法大全

腌叟瘦肉的做法

腌叟瘦肉是一道传统的中式食品，制作方法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的美食之一。以下是腌叟瘦肉的做法：

材料：

  • 猪瘦肉500克
  • 盐50克
  • 白糖50克
  • 料酒50克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 干辣椒适量

步骤：

  1. 将猪瘦肉洗净，切成长条状。
  2. 将盐、白糖、料酒混合均匀，涂抹在猪瘦肉上，腌制30分钟。
  3. 将生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒放入锅中，加入适量的水，煮沸。
  4. 将腌制好的猪瘦肉放入锅中，用中火煮30分钟。
  5. 将煮好的猪瘦肉捞出，晾凉后晒干。
  6. 晾干后，将猪瘦肉切成薄片即可食用。

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