圆紫茄子做法大全
烤茄子
1. 将圆茄子切成1/2英寸的厚片，用盐腌制30分钟。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子片放在上面，刷上橄榄油。
3. 在烤箱中烤10-15分钟，直到茄子变软和金黄色。
4. 取出茄子，撒上切碎的蒜和新鲜的香菜。
茄子煲
1. 将圆茄子切成小块，放入煲中。
2. 加入切碎的洋葱、蒜和番茄。
3. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到茄子变软。
4. 加入盐、胡椒和其他调味料，根据口味调整味道。
茄子沙拉
1. 将圆茄子切成小块，放入沸水中煮2-3分钟，直到变软。
2. 将茄子放入冰水中冷却。
3. 加入切碎的洋葱、蒜、香菜和柠檬汁。
4. 加入橄榄油、盐和胡椒，根据口味调整味道。
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