酱油腌鱿鱼
材料：鱿鱼、酱油、白糖、料酒、姜、葱、盐、水。
做法：
1.鱿鱼清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
2.将腌制好的鱿鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，煮开后转小火煮10分钟。
3.将煮好的鱿鱼捞出，放入碗中，加入适量的酱油、白糖，拌匀即可。
醋腌鱿鱼
材料：鱿鱼、醋、盐、白糖、姜、葱。
做法：
1.鱿鱼清洗干净，切成薄片，用盐和白糖腌制10分钟。
2.将腌制好的鱿鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，煮开后转小火煮10分钟。
3.将煮好的鱿鱼捞出，放入碗中，加入适量的醋，拌匀即可。
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