凉拌豆芽做法一：
1. 豆芽焯水，捞出沥干水分；
2. 加入适量盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉、香菜末、葱花，拌匀即可。
凉拌豆芽做法二：
1. 豆芽焯水，捞出沥干水分；
2. 加入适量盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉、糖、酱油，拌匀即可。
凉拌豆芽做法三：
1. 豆芽焯水，捞出沥干水分；
2. 加入适量盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉、糖、酱油、芝麻酱，拌匀即可。
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