猪肉土豆卤面的做法
材料：
- 猪肉：300克
- 土豆：2个
- 面条：300克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒，加入清水没过食材，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软。
- 将面条焯水后捞出，放入碗中，倒入煮好的猪肉土豆汤，撒上葱花和香油即可。
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