凉拌鸭勃的做法大全
凉拌鸭勃的做法
1. 准备鸭勃、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、花椒粉、香油。
2. 将鸭勃洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切丝，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、花椒粉、香油，搅拌均匀。
4. 将焯好水的鸭勃放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
凉拌鸭勃的小贴士
1. 鸭勃焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
2. 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 可以加入适量的花生碎、香菜等配菜，增加口感。
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