锡纸鲶鱼的做法
1. 准备材料：鲶鱼一条、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、锡纸。
2. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、柠檬汁、黑胡椒粉腌制15分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切成丝状，姜、蒜切末。
4. 取一张锡纸，刷上橄榄油，放上腌制好的鲶鱼块，再放上洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。
5. 淋上生抽、料酒，撒上黑胡椒粉，将锡纸包裹好。
6. 烤箱预热至200度，将锡纸包好的鲶鱼放入烤箱中层，烤制20分钟。
7. 取出锡纸包装，将鲶鱼块盛出，淋上少许柠檬汁即可。
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