酸菜凉粉汤的做法

• 汤的做法

酸菜凉粉汤的做法

材料：

  • 凉粉 200克
  • 酸菜 100克
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将凉粉切成小块，酸菜切成小段，瘦肉切成薄片备用。
  2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入酸菜煸炒。
  5. 加入清水，放入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟。
  6. 加入凉粉，煮5分钟即可。

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