酸木瓜排骨的做法
酸木瓜排骨的做法：
1. 准备好排骨、酸木瓜、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 酸木瓜去皮去籽，切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 放入排骨煸炒至变色。
7. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入酸木瓜块，继续炖煮20分钟左右，直到排骨熟烂，酸木瓜烂熟即可。
9. 最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。
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