无油清蒸鲫鱼的做法大全

无油清蒸鲫鱼的做法

1. 准备鲫鱼一条,去鳞去内脏,洗净后切成两半,用刀在鱼身上切上几刀,以便入味。

2. 准备葱姜蒜末,放入碗中,加入适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉、味精,搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀地抹在鱼身上,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

4. 取出蒸好的鱼,撒上葱花即可。

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