无油清蒸鲫鱼的做法

• 鱼的做法

无油清蒸鲫鱼的做法

1. 准备好鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油等食材。

2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

3. 在鱼身上切上几刀，以便入味。

4. 将鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油，腌制10分钟。

5. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

6. 取出蒸好的鱼，撒上葱花即可食用。

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