茄子西红柿汤的做法

• 汤的做法

茄子西红柿汤的做法

材料：

  • 茄子 1个
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 茄子去皮，切成小块；西红柿切成小块；洋葱切成小块；大蒜切碎。
  2. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
  3. 加入茄子和西红柿，煸炒几分钟。
  4. 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟。
  5. 加入适量的盐和黑胡椒粉，煮5分钟即可。

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