红糖馅面包的做法大全

红糖馅面包的做法

材料:

  • 高筋面粉 250克
  • 低筋面粉 50克
  • 酵母 3克
  • 盐 3克
  • 糖 30克
  • 牛奶 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30克
  • 红糖馅 适量

步骤:

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团。
  2. 加入黄油,揉至面团光滑有弹性。
  3. 将面团放在盆中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
  4. 将面团取出,排气,分成适量的小面团,擀成椭圆形,放上红糖馅,收口捏紧。
  5. 将面团放入烤盘中,再次发酵至两倍大。
  6. 在面团表面切上几刀,刷上蛋液。
  7. 放入预热好的烤箱中,180度烤15-20分钟即可。

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