鸳鸯鸭汤做法
鸳鸯鸭汤是一道以鸭肉和鸭血为主要材料的汤品，具有滋阴补血、清热解毒的功效。以下是鸳鸯鸭汤的做法：
材料：
- 鸭肉500克
- 鸭血200克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，鸭血切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将鸭肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入鸭肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲1个小时。
- 加入鸭血和盐，再煲10分钟即可。
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