沙参玉竹猪脚汤做法

• 汤的做法

沙参玉竹猪脚汤做法

材料：

  • 猪脚1只
  • 沙参30克
  • 玉竹30克
  • 红枣5枚
  • 枸杞子适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
  2. 沙参、玉竹、红枣、枸杞子洗净备用。
  3. 生姜切片备用。
  4. 热锅凉油，加入生姜煸炒出香味，加入猪脚煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至无味，加入足够的水，放入沙参、玉竹、红枣、枸杞子，大火煮开后转小火炖煮2小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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