炸干杏鲍菇的做法大全家常做法
材料：
- 干杏鲍菇
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 油
步骤：
- 将干杏鲍菇泡发，洗净后沥干水分备用。
- 将面粉、淀粉、盐混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将泡发好的干杏鲍菇放入糊状物中，用手搅拌均匀，让每个杏鲍菇都裹上糊状物。
- 热锅凉油，将裹好糊的杏鲍菇放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
温馨提示：
- 炸杏鲍菇时油温不要太高，以免炸糊。
- 炸好的杏鲍菇口感酥脆，可以搭配蒜泥、辣椒油等调料食用。
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