炸狗肚鱼做法一：
1.将狗肚鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将狗肚鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3.将腌制好的狗肚鱼块裹上淀粉。
4.热锅凉油，将狗肚鱼块放入锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，装盘即可。
炸狗肚鱼做法二：
1.将狗肚鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将狗肚鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3.将腌制好的狗肚鱼块裹上面包糠。
4.热锅凉油，将狗肚鱼块放入锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，装盘即可。
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