玉米面酸菜大馅的做法
玉米面酸菜大馅的做法
材料：
- 玉米面
- 酸菜
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、香油适量
步骤：
- 将玉米面加入适量的水，揉成面团，饧制10分钟
- 将酸菜切碎，加入猪肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、香油拌匀，腌制10分钟
- 将饧好的玉米面擀成薄皮，切成适当大小的圆片
- 将腌制好的酸菜肉馅包入玉米面皮中，捏紧口部
- 将包好的酸菜肉馅放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20分钟即可
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