皮蛋豆腐黄瓜的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 豆腐1块
- 黄瓜1根
- 葱花适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
做法：
- 将皮蛋、豆腐、黄瓜分别切成小块备用。
- 将葱花、生姜切碎备用。
- 将酱油、醋、盐、糖、香油混合成调味汁备用。
- 将豆腐放入碗中，加入适量的调味汁，拌匀后放入冰箱冷藏10分钟。
- 将黄瓜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后放置10分钟，使其出水。
- 将皮蛋、黄瓜、豆腐放入盘中，撒上葱花、生姜，淋上适量的调味汁即可。
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