皮蛋豆腐黄瓜的做法
材料：
- 皮蛋 1 个
- 豆腐 1 块
- 黄瓜 1 根
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
- 将黄瓜切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 将皮蛋剥壳，切成小块，备用。
- 将生抽、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 将豆腐、黄瓜、皮蛋放入碗中，淋上调味汁，撒上葱花即可。
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