酸菜闷粉皮的做法大全
酸菜闷粉皮的做法
材料：
- 粉皮
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将粉皮用温水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入酸菜翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入泡好的粉皮，煮至粉皮软烂。
- 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
酸菜闷粉皮做法简单，口感酸辣可口，适合冬季食用。
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