芸豆肉丁的包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 芸豆100克
- 猪肉100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
- 芸豆切成小段，猪肉切成小丁，葱姜切末。
- 将猪肉和葱姜放入锅中煸炒，加入芸豆继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀，加入香油出锅备用。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入面皮中，收口朝上放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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