竹笋炒干贝的做法大全
竹笋炒干贝的做法：
1. 准备好竹笋和干贝，将竹笋去皮切成片，干贝用清水浸泡半小时后洗净备用。
2. 干贝切成小块备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入干贝煸炒，加入料酒、酱油、白胡椒粉、糖翻炒均匀。
5. 加入竹笋片翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入少许盐调味，撒上葱花即可。
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