蛤蜊汆小白菜的做法

• 美食食谱

蛤蜊汆小白菜的做法

材料：

  • 蛤蜊 500克
  • 小白菜 300克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 清水 1000毫升
  • 盐 适量

步骤：

  1. 蛤蜊用清水浸泡1小时，洗净沙粒，沥干水分备用。
  2. 小白菜洗净，切成小段备用。
  3. 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
  5. 加入清水，煮沸后放入蛤蜊，煮至蛤蜊全部开口。
  6. 加入小白菜，煮至小白菜变软。
  7. 加入适量盐调味即可。

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