鸽子炖排骨汤做法
材料：
- 鸽子1只
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将鸽子和猪排骨放入炖盅中，加入适量清水。
- 加入姜片、葱段、料酒，盖上盖子，用大火烧开后转小火炖2小时。
- 加入适量盐调味，再炖30分钟即可。
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