沙参玉竹北芪鸡汤做法

• 汤的做法

沙参玉竹北芪鸡汤做法

材料：

  • 土鸡1只，去内脏及杂毛，洗净切块
  • 沙参30克
  • 玉竹30克
  • 北芪30克
  • 枸杞子10克
  • 姜片3片
  • 清水适量

做法：

  1. 将土鸡块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入沙参、玉竹、北芪、枸杞子和姜片，转小火炖煮2小时左右，加盐调味即可。
  2. 炖煮时要注意火候，以免煮干水分。
  3. 此汤具有滋阴补肺、益气养血的功效，适合体虚久病、气血不足、面色萎黄等人群食用。

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