沙参玉竹北芪鸡汤做法
沙参玉竹北芪鸡汤做法
材料：
- 土鸡1只，去内脏及杂毛，洗净切块
- 沙参30克
- 玉竹30克
- 北芪30克
- 枸杞子10克
- 姜片3片
- 清水适量
做法：
- 将土鸡块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入沙参、玉竹、北芪、枸杞子和姜片，转小火炖煮2小时左右，加盐调味即可。
- 炖煮时要注意火候，以免煮干水分。
- 此汤具有滋阴补肺、益气养血的功效，适合体虚久病、气血不足、面色萎黄等人群食用。
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