做大盘鸡的做法视频

• 美食食谱

大盘鸡的做法视频：

1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。

3. 土豆去皮切块，干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜末煸炒。

5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入土豆块煸炒。

6. 加入适量的水，加盖煮10分钟。

7. 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

8. 撒上香菜即可。

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