酸菜腊肉焖饭的做法

• 美食食谱

酸菜腊肉焖饭的做法：

1.将腊肉切成小块，用水焯一下去掉血水，备用。

2.将酸菜洗净切碎，备用。

3.将米洗净后浸泡30分钟，备用。

4.热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜蒜末煸炒出香味。

5.加入酸菜煸炒均匀，加入适量的盐和糖调味。

6.将米饭放入电饭煲中，加入适量的水，水的高度要比平时煮饭时多一些。

7.将煸炒好的腊肉和酸菜放入电饭煲中，轻轻搅拌均匀。

8.按下电饭煲的煮饭键，等待煮饭完成即可。

9.最后，将焖好的酸菜腊肉饭盛出，撒上葱花和香菜即可。

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