素芹菜馅饼的做法

• 面食

素芹菜馅饼的做法

材料：

  • 面皮：面粉300克，水150克
  • 馅料：芹菜250克，豆腐100克，葱姜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

  1. 将面粉和水揉成面团，饧面20分钟
  2. 芹菜洗净切碎，豆腐切小块
  3. 锅中倒油，放入葱姜爆香，加入芹菜翻炒，加入豆腐煮烂，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味
  4. 将面团擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧
  5. 平底锅中倒油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可

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