素芹菜馅饼的做法
素芹菜馅饼的做法
材料：
- 面皮：面粉300克，水150克
- 馅料：芹菜250克，豆腐100克，葱姜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 将面粉和水揉成面团，饧面20分钟
- 芹菜洗净切碎，豆腐切小块
- 锅中倒油，放入葱姜爆香，加入芹菜翻炒，加入豆腐煮烂，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味
- 将面团擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧
- 平底锅中倒油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可
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