素茄子馅蒸饺的做法大全

素茄子馅蒸饺的做法

材料:

  • 饺子皮
  • 茄子
  • 香菇
  • 豆腐
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 香油
  • 淀粉

步骤:

  1. 茄子去皮切成小块,香菇、豆腐切成小丁,葱姜蒜切末备用。
  2. 将茄子蒸熟后捣成茄子泥,加入香菇、豆腐、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、香油、淀粉拌匀成馅料。
  3. 将馅料包入饺子皮中,摆入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

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