啤酒鸭的做法大全
啤酒鸭的做法
材料：
- 鸭子一只
- 啤酒一罐
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将鸭子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至鸭子熟透。
- 将煮好的鸭子捞出晾凉，然后用刀将鸭子切成块状。
- 将啤酒倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖，烧开后放入鸭块，煮至汤汁浓稠即可。
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