鸭肉炖冬虫夏草做法

• 美食食谱

鸭肉炖冬虫夏草做法：

鸭肉炖冬虫夏草是一道传统的中华美食，具有滋补养生的功效。以下是一种常见的做法：

材料：

  • 鸭肉：500克
  • 冬虫夏草：10克
  • 姜片：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鸭肉切块，用开水焯水去腥。
  2. 将冬虫夏草用温水泡软备用。
  3. 炒锅加热，放入姜片煸炒出香味。
  4. 加入鸭肉块煸炒至表面变色。
  5. 加入适量料酒煮一会儿，去腥味。
  6. 加入适量清水，炖煮30分钟至鸭肉变烂。
  7. 加入泡软的冬虫夏草，继续炖煮10分钟。
  8. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

这道鸭肉炖冬虫夏草的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。

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