慕斯蛋糕的做法八寸
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鸡蛋
慕斯蛋糕的做法八寸：
材料：
- 消化饼干150克
- 黄油60克
- 淡奶油200克
- 芝士200克
- 吉利丁粉10克
- 水50毫升
- 砂糖50克
- 柠檬汁适量
- 水果适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入8寸蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入50毫升水中，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将芝士切成小块，放入搅拌机中，加入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将淡奶油打发，加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 将吉利丁水隔水加热至吉利丁完全融化，倒入芝士糊中，搅拌均匀。
- 将芝士糊倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出蛋糕，放入盘子中，撒上水果即可。
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