苜蓿猪肉水饺的做法
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美食食谱
苜蓿猪肉水饺的做法：
材料：
1.苜蓿叶适量
2.猪肉馅500克
3.韭菜200克
4.姜末适量
5.葱末适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.鸡精适量
10.水适量
11.醋适量
12.花椒粉适量
13.香油适量
14.酱油适量
15.淀粉适量
步骤：
1.将苜蓿叶洗净，焯水备用。
2.将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉和适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将韭菜洗净，切成细末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.将猪肉馅包入苜蓿叶中，制成水饺。
5.将水烧开，放入水饺，煮至水饺浮起，再煮1-2分钟即可。
6.将煮好的水饺捞出，放入碗中，加入醋、花椒粉、香油和酱油，搅拌均匀即可。
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