尖椒皮炒肉做法大全
尖椒皮炒肉做法：
1. 准备好尖椒、猪肉、葱姜蒜等食材。
2. 猪肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 将尖椒切成条状，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入尖椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料。
7. 翻炒均匀后出锅即可。
尖椒皮炒肉的小贴士：
1. 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉。
2. 炒尖椒的时候可以加入一点醋，可以让尖椒更加爽脆。
3. 炒猪肉的时候可以加入一点料酒，可以去腥提鲜。
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