尖椒炒猪肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）300克
- 青尖椒2个
- 红尖椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟
- 青尖椒、红尖椒洗净去籽切成条状备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 放入青尖椒、红尖椒煸炒至变色
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味
- 翻炒均匀即可
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