排骨的做法大全高压锅
高压锅排骨的做法：
1. 准备好排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、水等食材。
2. 排骨焯水，去除血沫，洗净备用。
3. 高压锅加入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量水，水量要稍微多一些，大约是排骨的2倍左右。
7. 盖上高压锅盖，大火加压，等到锅内压力达到设定值后，转小火煮20分钟。
8. 关火，等待高压锅自然降压后，打开锅盖，将排骨捞出，装盘即可。
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