肉炒冬瓜片的做法大全
肉炒冬瓜片的做法
材料：
- 冬瓜：500克
- 瘦肉：100克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将冬瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入冬瓜片煸炒，加盐调味，炒至冬瓜变软烂即可。
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