肉炒角瓜家常做法大全
肉炒角瓜是一道家常菜，做法简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是肉炒角瓜的做法：
材料：
- 猪肉：150克
- 角瓜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 角瓜去皮，切成斜片。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入角瓜片煸炒，加盐调味，炒至角瓜变软烂即可。
肉炒角瓜做法简单，但是需要注意的是，猪肉丝要腌制入味，角瓜要炒至软烂，这样口感才会更好。
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