小白菜虾仁包子的做法大全
小白菜虾仁包子的做法
材料：
- 小白菜 200克
- 虾仁 100克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 小白菜洗净切碎，虾仁去壳洗净切碎，加入葱姜末、料酒、鸡精、盐、香油拌匀，腌制10分钟。
- 面粉加入酵母和适量水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将薄皮包入虾仁馅，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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