小白菜虾仁包子的做法
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美食食谱
小白菜虾仁包子的做法
材料：
- 小白菜 适量
- 虾仁 适量
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将小白菜洗净切碎，虾仁去壳洗净切碎，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将面粉、酵母、水揉成面团，发酵30分钟。
- 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 将薄皮包入腌制好的小白菜虾仁馅，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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