羊肉与山药的做法
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美食食谱
羊肉炖山药
材料：
- 羊肉块500克
- 山药300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将羊肉块洗净，焯水后捞出备用。
- 山药去皮，切成滚刀块。
- 姜片切成丝，葱段切成段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入山药块，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
山药炖羊肉
材料：
- 羊肉块500克
- 山药300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将山药去皮，切成滚刀块。
- 羊肉块洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入山药块，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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