羊肉与山药的做法

羊肉炖山药

材料:

  • 羊肉块500克
  • 山药300克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将羊肉块洗净,焯水后捞出备用。
  2. 山药去皮,切成滚刀块。
  3. 姜片切成丝,葱段切成段。
  4. 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香。
  5. 放入羊肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水,烧开后撇去浮沫。
  8. 放入山药块,煮开后转小火炖煮1小时。
  9. 加入适量盐调味即可。

山药炖羊肉

材料:

  • 羊肉块500克
  • 山药300克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将山药去皮,切成滚刀块。
  2. 羊肉块洗净备用。
  3. 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香。
  4. 放入羊肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水,烧开后撇去浮沫。
  7. 放入山药块,煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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