清蒸山水豆腐的做法
1. 准备食材：豆腐、虾仁、香菇、胡萝卜、青蒜。
2. 豆腐切成薄片，虾仁去壳洗净，香菇、胡萝卜切成丝，青蒜切成段。
3. 将豆腐片码放在蒸碗中，放上虾仁、香菇、胡萝卜丝。
4. 在豆腐上面再码放一层豆腐片，继续放上虾仁、香菇、胡萝卜丝。
5. 最后在豆腐上面码放青蒜段。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 取出蒸碗，淋上蚝油、鲍汁、香油，撒上葱花即可。
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