麻辣理鱼香菜做法
麻辣理鱼香菜做法：
1.准备食材：猪肉、芹菜、蒜、姜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、醋、淀粉、料酒。
2.将猪肉切成丝，加入盐、糖、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。
3.芹菜切成丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
4.热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
5.放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6.加入芹菜丝翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、醋调味。
7.最后加入少量水，煮开后勾芡即可。
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