双椒鲫鱼做法视频
双椒鲫鱼做法视频：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.青椒、红椒分别切成丝，姜切成片，葱切成段。
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。
4.锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，加入青红椒丝翻炒均匀。
5.倒入适量料酒，加入适量盐和鸡精调味，加入适量水，烧开后放入煎好的鲫鱼，盖上锅盖煮10分钟即可。
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