熟烩牛肉汤的家常做法
材料：
- 牛肉块（500克）
- 洋葱（1个）
- 胡萝卜（2个）
- 土豆（2个）
- 西红柿（2个）
- 大蒜（3瓣）
- 牛肉高汤（500毫升）
- 红酒（100毫升）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 迷迭香（适量）
- 橄榄油（适量）
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿切成小块。
- 将牛肉块用盐和黑胡椒粉腌制一会儿。
- 在热锅中加入橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄色。
- 加入洋葱和大蒜，煮至香味四溢。
- 加入胡萝卜、土豆和西红柿，煮至蔬菜变软。
- 加入牛肉高汤和红酒，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 加入迷迭香和适量的盐和黑胡椒粉，煮至汤汁浓稠。
熟烩牛肉汤就做好了，可以搭配面包或米饭食用。
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