炖羊骨头汤的做法
材料：
- 羊骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊骨头洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入羊骨头煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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