肉沫米饭的做法大全
肉沫米饭的做法
材料：
- 猪肉末或牛肉末 100 克
- 米饭 1 碗
- 鸡蛋 1 个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉末或牛肉末放入碗中，加入盐、生抽、料酒拌匀，腌制 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、青葱拌匀，备用。
- 将腌制好的肉末放入锅中，用中火煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火，继续煮 5 分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至凝固。
- 将煮好的肉沫和鸡蛋放在米饭上即可。
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