牙签牛肉粒的做法
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美食食谱
牙签牛肉粒的做法
材料：
- 牛肉
- 洋葱
- 青椒
- 红椒
- 蒜
- 姜
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 牛肉精
- 淀粉
- 牙签
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、牛肉精、淀粉腌制半小时。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜、姜切末备用。
- 将腌制好的牛肉块用牙签串起来。
- 热锅凉油，放入牛肉粒煎至两面金黄。
- 倒入洋葱、青椒、红椒、蒜、姜翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后收汁即可。
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