鸡蛋炒米饭的家常做法
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 洋葱
- 盐
- 油
步骤：
- 将米饭用手捏散，放在一旁备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
- 将胡萝卜、豌豆、洋葱切成小丁。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至八成熟，盛出备用。
- 再热锅凉油，将切好的胡萝卜、豌豆、洋葱煸炒至熟。
- 将米饭倒入锅中，用铲子将米饭翻炒均匀。
- 加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀即可。
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