鸡蛋炒米饭的家常做法

• 家常菜, 鸡蛋

鸡蛋炒米饭的家常做法

材料：

  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 豌豆
  • 洋葱
  • 盐
  • 油

步骤：

  1. 将米饭用手捏散，放在一旁备用。
  2. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
  3. 将胡萝卜、豌豆、洋葱切成小丁。
  4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至八成熟，盛出备用。
  5. 再热锅凉油，将切好的胡萝卜、豌豆、洋葱煸炒至熟。
  6. 将米饭倒入锅中，用铲子将米饭翻炒均匀。
  7. 加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
  8. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。

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